ENOGASTRONOMIA RAGUSA

A Ragusa  troviamo il caratteristico formaggio dal gusto piccante, uno dei più antichi di tutta la Sicilia, conosciuto anche col nome di "Ragusano"cosacavaddu ibleo o rausanu.
Da non perdere come primo il  Maccu di fave secche all'aroma di finocchietto, come secondo il Coniglio ...

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